Fachtag Schulverpflegung
Das Thema Schulverpflegung gewinnt in den letzten Jahren an Bedeutung: Umfang, Qualität, tägliche Ausgabe oder Logistik sind dabei nur ein paar Blitzlicher auf viel diskutierte Bereiche.
Ausgewählte Expertinnen und Experten sowie Referentinnen und Referenten dieses Fachtags zeichnen ein erstes Bild der Schulverpflegung in den Volksschulen Vorarlbergs.
Der Fachtag will zur Vernetzung der verschiedenen Beteiligten am Thema Schulverpflegung beitragen. Vom Schulerhalter über den Caterer, vom Lehrerteam bis zu den Mittagsbetreuerinnen und Mittagsbetreuern, von zuständigen Fachpersonen bis zu politischen Vertreterinnen und Vertretern.
Schulverpflegung hat viele Schnittstellen und ist daher spannend und herausfordernd in der täglichen Umsetzung.
| Zeit | Thema | |
| 14:00 | Begrüßung durch Landesstatthalterin Dr. Barbara Schöbi-Fink | |
| 14:15 | Ergebnisse der Erhebung zur Mittagsverpflegung an Vorarlberger Volksschulen | MSc Kristin Ganahl, Dipl.oec.troph Birgit Höfert |
| 14:45 | Leitlinie aks gesundheit GmbH für die Gemeinschaftsverpflegung | Dipl.oec.troph Birgit Höfert |
| 14:55 | Best Practice: Schulverpflegung Götzis und Vorderland | Achim Steinhauser, Geschäftsführer HDG Götzis, Klaus Gröber Küchenleitung HDG Götzis, Gerhard Nachbaur, Küchenleiter Vorderlandhus |
| 15:30 | Pause | |
| 16:00 | Was bedeutet nachhaltige Schulverpflegung | Ökotrophologe Andreas Beier, Energieinstitut |
| 16:25 | Praxisbericht: Abfallmessungen Schulen | Dipl.oec.troph Birgit Höfert |
| 16:40 | Vorarlberg am Teller – Beispiel einer regionalen Auszeichnung | Marcel Strauß, Geschäftsführer Ländle Marketing
Dietmar Mathis, Amt der Vorarlberg Landesregierung, Abteilung Landwirtschaft |
| 17:00 | Ganztägige Schulformen, Entwicklung über die Jahre, Bedarfszahlen | Susanne Speckle, Schulqualitätsmangerin der Bildungsdirektion für Vorarlberg |
| 17:30 | Abschluss |
Uns schmeckt´s
Ein Projekt innerhalb der Initiative „Kinder essen gesund“
Das Projekt Uns schmeckt´s bietet Ernährungsthemen für die Volksschule zur Umsetzung durch die Lehrpersonen an. Ein besonderer Blick gilt dabei Familien, die durch Schulprogramme oft schwer erreicht werden können. Auch die Schulverpflegung wird in Angriff genommen.
Weiterführende Informationen finden Sie hier.
Teilnahme jeweils nur nach vorheriger Anmeldung bis zum 03.11.2021.
Wir freuen uns auf Sie!
| Factbox
Mittwoch, 3. November 2021 von 14.00 – 17.30 Uhr Bei der Veranstaltung sind die geltenden Corona Regelungen einzuhalten. Derzeit 3-G Regel vor Ort. |